土建行业的利润是根据不同的项目、不同的地区和不同的公司而有所差异。在2016年，土建行业整体上的利润率一般在5%到15%之间。

首先，土建行业的利润受到项目类型的影响。例如，住宅建设的利润率相对较低，一般在5%到10%之间。而商业建设、工业建设或基础设施项目等利润率可能会更高，一般在10%到15%之间。

其次，地区也会对土建行业的利润率产生影响。一般来说，发达地区的土建项目利润率相对较高，因为这些地区的市场需求旺盛、项目规模大、技术水平较高。相比之下，欠发达地区的土建项目利润率可能较低，因为市场需求相对较小、项目规模较小、竞争激烈。

最后，公司的规模和专业水平也会对土建行业的利润产生影响。大型建筑公司通常具有更高的议价能力和资源优势，因此他们的利润率可能会相对较高。而小型公司由于规模较小，可能面临更多的困难和挑战，因此利润率较低。

总而言之，土建行业的利润率在5%到15%之间，具体的利润率取决于项目类型、地区和公司规模等因素。