加拿大夏令时是指在夏季将时钟调快一小时，以更好地利用日光时间。夏令时的开始和结束时间在加拿大是根据法律规定的。

根据加拿大夏令时法案，夏令时开始于每年的第二个星期日的凌晨2点。具体来说，当时钟指针指向2点时，将会调快一小时，变为3点。

夏令时的目的是为了在夏季延长日光时间，从而节约能源、提高生活质量和促进户外活动。通过调整时钟，人们可以更晚地享受太阳光照，减少对人工照明的需求。

需要注意的是，夏令时的开始和结束时间在加拿大的各个省份可能会有所不同。例如，安大略省、魁北克省、新不伦瑞克省和诺威斯科舍省的夏令时开始和结束时间与其他省份不同。

总而言之，加拿大夏令时开始于每年的第二个星期日的凌晨2点，时钟将会调快一小时。这一调整旨在更好地利用夏季的日光时间，以实现能源节约和提高生活质量的目标。