方太是中国一家知名的厨电企业，为什么没有上市有以下几个原因：

1. 控股结构：方太是一家家族控股企业，由方太家族持有，没有公开股份交易。家族控股结构在很大程度上限制了公司的上市可能性，因为上市需要满足股权结构、财务报表透明度和治理结构等一系列要求。

2. 产业特点：厨电行业相对于其他行业来说，市场规模较小，竞争激烈，利润率相对较低。方太作为行业龙头企业，面临来自国内外众多竞争对手的竞争，上市后很可能面临更大的市场压力。

3. 经营策略：方太一直以来注重产品的研发和创新，致力于提供高品质、高性能的厨电产品。然而，上市可能会导致公司更多地关注短期利益和股东回报，而不是长期的研发投入和品牌建设，这可能与方太的经营策略不符。

4. 市场环境：方太在中国市场拥有较高的市场份额和品牌知名度，但在国际市场上的影响力相对较小。上市需要面对更加复杂的国际市场环境，包括适应不同国家的法律法规、市场需求和文化差异等，这对于方太来说可能是一个较大的挑战。

综上所述，方太之所以没有上市可能是因为其家族控股结构、厨电行业的特点、经营策略的考虑以及市场环境等多方面的原因。