鄂尔多斯到厦门的转机过程如下：

1. 从鄂尔多斯东胜机场乘坐飞机前往厦门。鄂尔多斯东胜机场是该地区的主要机场，提供国内和国际航班服务。您可以通过预订机票或前往机场buy机票来安排您的航班。

2. 到达厦门高崎国际机场。厦门高崎国际机场是福建省的主要机场，提供国内和国际航班服务。在机场，您会接受入境检查，包括办理签证（如果需要），并领取行李。

3. 转机前往厦门国际机场国内航站楼。厦门高崎国际机场有两个航站楼，一个是国内航站楼，另一个是国际航站楼。如果您的目的地是厦门，您通常会在国内航站楼进行转机。

4. 办理国内转机手续。在国内航站楼，您需要前往转机柜台办理登机手续。请确保您有足够的时间完成登机手续，以避免错过您的下一班航班。

5. 检查行李并前往登机口。完成登机手续后，您需要将行李交给机场工作人员进行托运，并前往您的下一班航班的登机口。

6. 登机前往您的最终目的地。在登机口等待登机通知后，您可以前往您的下一班航班，并按照机场工作人员的指示登机。

请注意，以上步骤仅适用于正常情况下的转机过程。在实际操作中可能会有一些变化，例如不同航空公司之间的转机政策、机场布局等。因此，在您的旅行前，建议您提前了解相关航空公司和机场的规定，并与航空公司或机场contact以获取最新信息和指导。