飞沫是指人体呼吸、说话、咳嗽、打喷嚏等活动时，口腔和鼻腔中的唾液、痰液等液体微小颗粒在空气中形成的悬浮液滴。飞沫产生的过程主要包括以下几个步骤：

1. 呼吸：正常呼吸时，人体会产生一些微小的飞沫，这些飞沫主要由口腔和鼻腔中的唾液和分泌物组成。

2. 说话：说话时，声带振动会产生气流，使口腔和鼻腔中的液体微小颗粒被带出，并形成飞沫。

3. 咳嗽、打喷嚏：咳嗽和打喷嚏时，人体会用力排出口腔和鼻腔中的痰液、分泌物等液体微小颗粒，形成较大的飞沫。

飞沫中含有各种病原体，如细菌、病毒等，因此在疫情期间，飞沫传播被认为是一种重要的传播途径。为了减少飞沫传播，人们应该佩戴口罩、保持社交距离、勤洗手等。