淀粉期货之所以强大，主要有以下几个原因：

1. 高度需求：淀粉是一种重要的食品添加剂和工业原料，具有广泛的应用领域。在食品行业中，淀粉被广泛用于制作面食、糕点、饼干等食品，而在工业领域中，淀粉被用于制作纸张、纤维、塑料等产品。因此，淀粉的需求量非常大，且稳定增长，这为淀粉期货提供了强大的市场基础。

2. 产业链完善：淀粉期货的强大还得益于产业链的完善。淀粉的生产过程包括原料种植、加工、销售等环节，涉及多个行业和企业。期货市场的出现为这些企业提供了一个有效的风险管理工具，使得他们能够通过期货交易来锁定价格、规避风险，从而提高经营效益。

3. 价格波动大：淀粉作为大宗商品，价格波动较大。淀粉价格的波动受到多种因素的影响，如需求变化、供应状况、政策调控等。这种价格波动为期货交易提供了良好的投资机会，投资者可以通过买卖淀粉期货来获得价格差异带来的利润。

4. 投资者多样化：淀粉期货市场中的投资者类型多样化，包括农户、食品加工企业、贸易商、期货基金等。这种多样化的投资者结构为市场提供了充足的流动性和活跃度，促使淀粉期货市场更加强大。

总的来说，淀粉期货之所以强大，是因为其高度需求、产业链完善、价格波动大和投资者多样化等原因。淀粉期货市场的发展为相关行业提供了有效的风险管理工具，同时也为投资者提供了丰富的投资机会。