外汇表（Foreign Exchange Table）是一种记录不同货币之间汇率的表格或图表。它显示了一种货币相对于另一种货币的价值。外汇表通常列出了一系列货币，如美元、欧元、英镑、日元等，并显示它们相对于其他货币的汇率。

外汇表的主要目的是提供给投资者、交易商和旅行者等有关不同货币的汇率信息。投资者可以使用外汇表来了解不同货币之间的汇率变动情况，以便进行外汇交易或投资决策。交易商可以利用外汇表来确定买入和卖出货币的价格。旅行者可以使用外汇表来计算他们持有的货币在目的地国家的兑换价值。

外汇表中的汇率通常以两种形式呈现：直接报价和间接报价。直接报价是指一单位本国货币兑换多少单位外国货币，而间接报价是指一单位外国货币兑换多少单位本国货币。例如，以美元为基准的直接报价可能是1美元兑换0.85欧元，而以欧元为基准的间接报价可能是1欧元兑换1.18美元。

外汇表的汇率数据通常会随着时间的推移而变化。这种变化是由多种因素引起的，包括国际贸易、经济指标、政治事件、央行政策等。投资者和交易商可以利用外汇表中的汇率变动信息来进行技术分析和基本分析，以制定相应的交易策略。

需要注意的是，外汇表中的汇率仅供参考，实际的汇率可能会因市场供求关系而有所不同。因此，在进行实际的货币兑换和外汇交易时，应参考当地银行或外汇交易商提供的实时汇率。