外汇市场中的一手和两手是用来描述外汇交易的单位量的术语。

一手是指外汇交易中的基本单位，也称为标准手或合约。在外汇市场中，一手通常表示100,000单位的基础货币，如美元、欧元等。当进行外汇交易时，交易者可以选择buy或卖出一手外汇合约。

两手则是指外汇交易中的双倍数量，即两倍于一手的数量。因此，两手等于200,000单位的基础货币。交易者可以选择buy或卖出两手外汇合约。

外汇交易中的一手和两手通常用于计算交易的成本、利润和风险。例如，如果交易者buy了一手欧元/美元的合约，那么他们将以100,000欧元的数量参与交易。如果交易者buy了两手合约，那么他们将以200,000欧元的数量参与交易。

需要注意的是，外汇交易的单位量可以根据交易者的需求进行调整。除了一手和两手外，还存在迷你手（一手的十分之一）和微型手（一手的百分之一）等单位。这些单位的选择取决于交易者的资金和风险承受能力。

外汇市场中的一手和两手是交易者进行交易操作时常用的单位量术语，用于确定交易的规模和风险。