EUR31是指欧盟（European Union）的ISO 3166-1 Alpha-2国家代码。ISO 3166-1是国际标准化组织（International Organization for Standardization）制定的国家和地区代码标准，其中Alpha-2是指由两个字母组成的国家代码。EUR31代表的是欧盟目前的成员国数量，即欧盟拥有31个成员国。

欧盟（European Union）是由欧洲国家组成的政治经济联盟，其目标是促进成员国之间的经济合作、政治合作和社会合作，以实现共同发展和繁荣。欧盟成立于1957年，最初由6个国家组成，目前已经发展到31个成员国。

欧盟的成员国包括奥地利（Austria）、比利时（Belgium）、保加利亚（Bulgaria）、克罗地亚（Croatia）、塞浦路斯（Cyprus）、捷克共和国（Czech Republic）、丹麦（Denmark）、爱沙尼亚（Estonia）、芬兰（Finland）、法国（France）、德国（Germany）、希腊（Greece）、匈牙利（Hungary）、爱尔兰（Ireland）、意大利（Italy）、拉脱维亚（Latvia）、立陶宛（Lithuania）、卢森堡（Luxembourg）、马耳他（Malta）、荷兰（Netherlands）、波兰（Poland）、葡萄牙（Portugal）、罗马尼亚（Romania）、斯洛伐克（Slovakia）、斯洛文尼亚（Slovenia）、西班牙（Spain）、瑞典（Sweden）、英国（United Kingdom）、克什米尔（Kosovo）和黑山（Montenegro）。这些成员国在欧盟内部享有一定的主权，同时也承担了一系列的义务和责任。

欧盟的目标是通过内部市场的建设、货物和人员的自由流动、共同决策机制的运作以及共同外交政策的制定，推动欧洲地区的统一和发展。欧盟在国际事务中也发挥着重要的角色，参与各种国际合作和机构，推动全球治理和增进国际合作。