餐饮行业节流点主要是指在经营过程中降低成本、提高效率的一些措施。以下是一些常见的餐饮行业节流点：

1. 供应链优化：与供应商建立长期稳定合作关系，采购食材时争取批发价、优惠等；合理规划库存，避免过量采购导致食材浪费。

2. 人力资源管理：合理调配员工工作时间，避免人员过剩或不足；培训员工提高工作效率，减少员工犯错。

3. 节约能源：合理使用厨房设备，减少能源消耗；设定合理的温度、照明等环境条件，避免能源浪费。

4. 餐厅装修与设备：合理规划餐厅空间布局，避免浪费空间；选择耐用、高效的厨房设备，减少维修及更换成本。

5. 菜单策划与成本控制：根据客户需求和市场状况合理设计菜单，避免食材浪费；控制食材成本，选择性价比高的食材。

6. 废物回收与处理：合理进行食材的加工利用，避免食材浪费；分类收集垃圾，进行环保处理。

7. 营销活动与市场推广：制定有效的营销策略，提高客流量并增加销售额；与相关机构合作开展促销活动，降低成本。

8. 使用科技手段：采用餐饮管理软件进行订单管理、库存管理等，提高工作效率；利用社交媒体平台进行宣传，扩大品牌影响力。

9. 降低浪费：控制食物的过量供应，避免食物浪费；推行外卖包装减少浪费。

10. 降低损耗：加强食材的储存和保鲜，减少损耗；提高员工对食材的使用技巧，避免浪费。

总之，餐饮行业节流点主要包括供应链优化、人力资源管理、节约能源、装修与设备、菜单策划与成本控制、废物回收与处理、营销活动与市场推广、使用科技手段、降低浪费和降低损耗等方面。这些节流点的实施可以帮助餐饮企业降低成本、提高效率，增强竞争力。