上海皿鎏是一家位于上海市的餐饮企业，主要经营日本料理。以下是对上海皿鎏的详细概述：

1. 地理位置：上海皿鎏位于上海市的一个便利的地理位置，方便顾客前往就餐。

2. 菜品种类：上海皿鎏主要提供日本料理，包括寿司、刺身、烤鱼、热菜等多种菜品。他们的菜品注重原料的新鲜和质量，尽可能保留食材的原汁原味。

3. 味道口感：上海皿鎏的菜品口味独特，追求食物的原味与平衡，既有传统的日本味道，又融入了一些创新元素。他们的寿司饭松软可口，刺身鲜嫩美味，烤鱼热菜烹饪得恰到好处，给人留下深刻印象。

4. 服务质量：上海皿鎏提供优质的服务，服务员热情友好，专业的服务让顾客感到宾至如归。他们注重细节，为顾客提供舒适的就餐环境和愉快的用餐体验。

5. 环境氛围：上海皿鎏的装修风格简约时尚，营造出舒适的用餐氛围。餐厅整洁干净，桌椅摆放合理，音乐轻柔，让顾客可以在放松的环境中享受美食。

6. 价格合理：上海皿鎏的价格相对合理，符合市场水平。虽然有时在特定节假日或特别推出的菜品上价格可能会有所提高，但整体来说，价格与所提供的菜品质量和服务相匹配。

总的来说，上海皿鎏是一家提供优质日本料理的餐饮企业。他们注重菜品的品质和口感，提供专业的服务和舒适的用餐环境，给顾客带来美食享受。无论是想要品尝正宗的日本料理还是寻找一处宜人的用餐场所，上海皿鎏都是一个不错的选择。