股票可以在以下几种情况下撤单：

1. 交易日开始前：在交易日开始之前，投资者可以撤销之前提交的未成交订单。这通常是在投资者对市场行情或个股的判断发生变化时使用的。

2. 交易日进行中：在交易日进行中，投资者可以随时撤销未成交的限价订单。当市场行情不利于投资者的交易策略或投资者需要及时调整仓位时，可以选择撤销订单。

3. 交易日结束后：在交易日结束后，投资者可以撤销未成交的限价订单。这通常是因为投资者在交易日结束后对市场行情或个股的判断发生变化，或者有其他因素需要调整仓位。

需要注意的是，市场交易的实时性较高，投资者提交的撤单请求可能会有一定的延迟。因此，为了确保及时撤单，投资者应尽量在市场行情有利于自己的时候进行操作。

总之，股票可以在交易日开始前、交易日进行中以及交易日结束后撤单。这样投资者可以根据市场行情的变化或者个人需求进行及时调整和操作。