重组开盘一般涨停的涨幅是根据股票市场的规定和监管机构的限制来确定的。在中国A股市场中，股票的涨跌幅有一定的限制，以控制市场的风险和保护投资者的利益。

根据中国证券监督管理委员会（CSRC）的规定，股票的涨跌幅限制分为不同的阶段。在重组开盘阶段，股票的涨停幅度一般为10%，即股票价格不能超过前一个交易日收盘价的110%。这意味着如果某只股票在前一个交易日的收盘价为10元，那么在重组开盘时最高涨至11元，不能再继续上涨。

这个涨停幅度的设定是为了防止股票价格过于波动，减少市场操纵和投机行为的可能性，保护投资者的利益。涨停限制的设定也使得市场在重组开盘时更加平稳和有序。

需要注意的是，涨停限制并不是绝对的，有时市场出现特殊情况，例如重大利好消息或市场情绪极度乐观时，监管机构可能会暂停或放宽涨停限制，允许股票价格有更大的上涨幅度。然而，这种情况并不常见，一般情况下，在重组开盘阶段，涨停幅度一般为10%。