大蒜和生姜是常用的调味料和药材，其批发价格受多种因素影响。以下是一些常见的影响批发价格的因素：

1. 季节性供需：大蒜和生姜的价格通常会因季节变化而波动。例如，在生长季节丰收时，供应充足，价格可能较低；而在生长季节结束或者季节过渡时，供应减少，价格可能较高。

2. 品种和质量：不同品种的大蒜和生姜可能有不同的批发价格。高质量的产品通常会有更高的价格。

3. 产地和运输成本：大蒜和生姜产自不同地区，产地远近和运输成本会对批发价格产生影响。例如，如果大蒜和生姜需要长途运输或者进口，其价格可能会较高。

4. 市场需求：市场需求的波动也会对批发价格产生影响。例如，如果有特定市场对大蒜和生姜的需求增加，价格可能会上涨。

需要注意的是，批发价格是根据市场实际情况而定的，会随着时间和地点的变化而波动。为了得到最准确的批发价格信息，建议与当地的批发商contact或者查询相关市场行情。