今年7月26日发生的电梯事故是一起严重的人身伤亡事件，根据报道，电梯在运行过程中突然坠落，导致乘客受伤甚至死亡。在这种情况下，赔偿是不可避免的。

首先，根据相关法律法规，电梯运营公司应承担主要责任。他们有责任确保电梯的正常运行和维护，保证乘客的安全。因此，受害者或其家属可以向电梯运营公司提起诉讼，要求赔偿。

赔偿的具体金额将根据受害者的伤势程度、死亡的程度以及与事件相关的其他因素来确定。通常，受害者或其家属可以获得医疗费用、丧葬费、精神损失赔偿等经济和非经济损失的赔偿。

此外，如果调查发现电梯事故是由于电梯制造商的设计缺陷、施工不合格或维护不当等原因导致，受害者或其家属还可以向制造商、施工方或维护公司提起诉讼，要求赔偿。

在赔偿过程中，受害者或其家属需要收集相关证据，如事故现场照片、医疗记录、证人证言等，以支持他们的索赔请求。他们还可以聘请律师来代表他们处理赔偿事宜，并协助他们与相关方面进行谈判。

总之，电梯吃人事件的赔偿将涉及多个方面，包括电梯运营公司、制造商、施工方和维护公司等。赔偿金额将根据受害者的伤亡程度和相关证据来确定。赔偿过程可能需要进行调查和诉讼，并可能涉及多个相关方的协商和谈判。