到家美食是一家提供外卖服务的平台，该平台通过手机APP或网页让用户可以方便地订购各种美食。然而，具体一个月可以跑多少单的问题涉及到多种因素，包括市场需求、用户数量、餐馆合作数量、配送员数量等。

首先，市场需求是决定订单数量的关键因素之一。市场需求受多种因素影响，例如人口规模、经济状况、生活方式等。一个人口密集的城市可能会有更高的市场需求，而经济状况较好的地区可能会有更高的消费能力，从而增加外卖订单数量。

其次，用户数量也会对订单数量产生影响。用户数量越多，平台上的订单数量也会相应增加。平台可以通过市场推广、用户注册优惠等方式吸引更多的用户，从而提高订单数量。

此外，餐馆合作数量也是影响订单数量的重要因素。如果平台上合作的餐馆数量较多，用户在下单时的选择范围就更广，从而增加订单数量。平台可以积极招募餐馆合作伙伴，提供各种激励措施，让更多的餐馆选择在平台上销售美食。

最后，配送员数量也会对订单数量产生影响。如果配送员数量不足，将导致订单无法及时送达，从而可能降低用户的下单意愿。平台可以通过加大对配送员的招募和培训力度，保证足够的配送能力，提高订单数量。

需要注意的是，具体一个月可以跑多少单的结果受以上因素综合影响，无法给出具体数字。每个城市、每个平台的情况都不尽相同。需要平台根据实际情况进行市场调研和数据分析，以了解市场需求和用户行为，制定相应的运营策略，从而zuida程度地提高订单数量。