企业年金缴费税优5%的计算方法如下：

1. 首先，确定企业年金的缴费基数。

企业年金的缴费基数一般是根据员工的工资水平来确定的，通常有两种方式：按月平均工资或按年工资。缴费基数可以根据企业的具体情况和政策规定来确定。

2. 计算企业年金的缴费金额。

企业年金的缴费金额一般是根据缴费基数的一定比例来确定的，这个比例也是由企业和员工共同承担的。通常，企业和员工各自承担一定比例的缴费金额，比如企业承担70%，员工承担30%。

3. 计算企业年金的缴费税优。

企业年金的缴费税优是指企业年金缴费金额的5%可以在企业所得税中进行抵扣的优惠政策。计算方法如下：

缴费税优 = 缴费金额 × 5%

4. 抵扣企业所得税。

企业年金缴费税优可以在企业的所得税中进行抵扣。抵扣的具体方法和程序需要根据国家和地方的税收政策来执行。

需要注意的是，以上是对企业年金缴费税优5%的计算方法进行的详细概述。具体的计算和操作方式可能因地区和政策的不同而有所差异。为了保证准确性，建议您在实际操作中咨询相关税务专业人士或机构。