牛二红星是一种在中国民间广泛流行的麻将游戏，常见于家庭聚会或朋友间的娱乐活动中。游戏规则简单易懂，玩家通过抓牌、碰牌、杠牌和胡牌等操作来组合成合法的牌型，最终达到胡牌得分的目标。牛二红星的玩法灵活多样，可以根据玩家的喜好进行一些规则上的调整，增加游戏的趣味性和挑战性。这种麻将游戏在中国广泛受欢迎，被认为是一种传统文化的载体，也是人们休闲娱乐的重要方式之一。