山西省是中国的一个省份，位于中国的北部地区。根据2020年的数据，山西省的人均GDP大约为5.15万元人民币。如果一个人的个人资产达到1000万人民币，那么在山西省属于高净值个人。

根据公开数据，山西省的居民中有相当一部分是农民，他们的财富主要来自于农田、房屋和农产品。此外，山西省也拥有一些重要的矿产资源，如煤炭、铁矿石等。因此，也有一些人的个人资产主要来自于矿产资源的开发和经营。

除了农民和矿业富豪，山西省也有一些企业家、投资者和高科技行业从业者。他们的个人资产可能来自于企业股份、股票投资、房地产投资、金融投资等。

然而，需要注意的是，个人资产的多少不仅仅与所在地区有关，还与个人的职业、经营能力、投资决策等因素有关。因此，无法准确统计出山西省有多少个人资产达到1000万人民币的情况。

总的来说，山西省拥有一定数量的高净值个人，他们的个人资产可能来自于农业、矿业、企业经营、投资等不同渠道。然而，具体数字可能受到各种因素的影响，无法给出准确的统计数据。