白糖1909是中国期货市场上的一种期货合约，其交割日是指合约到期时买方和卖方进行实际交割的日期。

白糖1909合约是中国大连商品交易所推出的一种期货合约，该合约的交割月份为2019年9月。具体的交割日在每个合约的规定中会有详细说明，一般是在交割月份的最后一个交易日进行交割。

在期货交易中，买方和卖方可以通过交割来履行合约的义务。在白糖1909合约中，交割的具体方式可能是将白糖实物交付给买方或者买卖双方通过其他方式进行结算。

需要注意的是，期货市场上的绝大部分交易都是在纸上进行的，即投资者通过买入或卖出期货合约来进行交易，并不需要实际交割。只有少数投资者会选择实际交割，而大多数投资者则会在合约到期前将合约平仓，即将合约卖出或买入对冲，从而获得盈利或避免损失。

总之，白糖1909合约的交割日是在合约到期的最后一个交易日，具体交割方式由交易所规定，并非所有投资者都会选择实际交割。