推出生猪期货的目的是为了规范和稳定生猪市场，提高农民的收入，促进农业产业的可持续发展。以下是一些主要原因：

1. 食品安全保障：生猪期货可以帮助农民和养殖企业规避价格波动的风险，确保市场供应稳定。通过期货交易，农民可以更好地预测市场需求和价格走势，调整养殖规模和销售策略，从而减少浪费和过度生产，提高食品安全水平。

2. 农民收入稳定：生猪期货可以使农民在养殖过程中获得更好的价格保护，减少经营风险。期货市场提供了价格发现和交易的平台，农民可以根据市场供需情况合理决策，避免价格波动带来的损失，稳定收入。

3. 产业链协调发展：生猪期货能够帮助养殖企业和加工企业更好地协调生产和销售，实现供需平衡。期货市场的参与者可以通过期货合约进行风险对冲，提高整个产业链的运作效率，避免供应过剩或供应不足的情况发生，促进产业链的健康发展。

4. 投资机会和风险管理：生猪期货为投资者提供了参与农产品市场的机会，多样化投资组合，分散风险。投资者可以通过期货合约进行投机或套期保值交易，获得投资回报，同时也为农民提供了更多的资金来源和市场需求。

5. 价格透明度和市场预测能力：生猪期货市场提供了价格发现的功能，通过交易活动反映了市场的供需关系和价格预期。这有助于市场参与者更准确地预测未来市场走势，制定决策和策略。

总之，推出生猪期货有助于提高生猪市场的稳定性和透明度，促进农业产业的可持续发展，为农民和投资者提供风险管理和投资机会。