套期保值率是用来衡量企业或个人在进行套期保值操作时所采取的对冲风险程度的指标。下面是计算套期保值率的一般步骤：

1. 确定套期保值的标的物：首先需要确定进行套期保值的标的物，可以是商品、货币、股票等。

2. 确定套期保值的期限：确定套期保值的持仓期限，可以是短期、中期或长期。

3. 选择套期保值的工具：根据标的物的特性和期限，选择适合的套期保值工具，如期货合约、期权合约等。

4. 计算标的物的价值：根据市场价格和套期保值的数量，计算标的物的总价值。

5. 计算对冲头寸的价值：根据套期保值工具的市场价格和头寸数量，计算对冲头寸的总价值。

6. 计算套期保值比例：用对冲头寸的价值除以标的物的价值，得到套期保值比例。

套期保值率 = 对冲头寸的价值 / 标的物的价值

7. 分析套期保值率：根据套期保值率的大小，分析套期保值的效果。套期保值率为1表示完全对冲，小于1表示部分对冲，大于1表示超额对冲。

需要注意的是，套期保值率仅仅是一个指标，不能单独作为套期保值操作的依据，还需要考虑市场风险、成本等因素。此外，计算套期保值率的具体方法可能会因不同的套期保值工具而有所不同。