沪银1705是上海期货交易所交易的一种银期货合约，合约代码为AG1705。交割日期是指合约到期时需要实物交割的日期。

根据上海期货交易所的规定，沪银1705的最后交易日是合约月份的15个自然日（遇法定假日顺延）前的最后一个交易日。交割月份为1705，即2017年5月份。因此，沪银1705的最后交易日为2017年5月15日。

在最后交易日之后，沪银1705合约进入交割期。具体的交割日是由交易所根据相关规定决定的，一般为最后交易日的第二个工作日。在交割日，合约持有者需要按照交易所规定的交割方式和交割品质要求，向交易所履行交割义务。

需要注意的是，以上所述是根据一般的交易规则来说明沪银1705交割的时间，具体交割时间可能会根据交易所的规定有所调整。因此，投资者在进行交易时应及时关注交易所的公告和相关规定，以确保了解最准确的交割日期。