黄金期货交易中，一手是指交易的基本单位或者交易合约的数量。在黄金期货交易中，一手黄金合约代表的是100盎司的黄金。这意味着当投资者buy或卖出一手黄金合约时，他们实际上是买入或卖出了100盎司的黄金。

一手的大小在不同的期货市场中可能有所不同。在黄金期货市场中，一手代表的是100盎司的黄金。这个数量是根据市场需求和流动性来确定的。一手黄金合约的价值取决于黄金的当前价格。

例如，如果黄金的价格是每盎司1200美元，那么一手黄金合约的价值将是120,000美元（1200美元/盎司 x 100盎司）。投资者可以根据市场行情进行买入或卖出黄金期货合约，以获得价格波动的利润或对冲风险。

需要注意的是，黄金期货交易是一种高风险投资形式，投资者应该具备相应的知识和经验。在进行黄金期货交易之前，投资者应该进行充分的研究和分析，并在需要时咨询专业的金融顾问。