郑州期货交易所是中国国内第一家以商品期货交易为主的全国性期货交易所，成立于1990年。郑州期货交易所的菜籽粕期货合约是其中的一种交易工具。

菜籽粕是由菜籽经过压榨后剩下的固体物质，常用作饲料原料。郑州期货交易所的菜籽粕期货合约交易时间为周一至周五，每天上午9:00-11:30交易，下午1:30-3:00交易。

具体交易流程如下：

1. 投资者在交易所开户并缴纳一定的保证金。

2. 在交易时间内，投资者可以通过交易系统进行菜籽粕期货合约的买卖操作。

3. 交易所通过集中竞价方式进行买卖成交，交易价格由买卖双方协商确定。

4. 成交后，投资者需要按照约定的交割期限进行合约的交割或平仓操作。

5. 若投资者选择交割，交割时将按照合约规定的品质、数量、交割地点等要求进行实物交割。

6. 若投资者选择平仓，即在合约到期前将持有的合约进行反向操作，将头寸平掉，获得差价盈利或亏损。

需要注意的是，期货交易具有较高的风险，投资者应该根据自身的风险承受能力和投资经验谨慎参与。同时，了解市场行情、政策动态等因素也是进行期货交易的必要前提。