棕榈油2011是指2011年的棕榈油。棕榈油是一种由棕榈果实提取的植物油，广泛应用于食品加工、烹饪、化妆品和生物燃料等领域。

在2011年，全球棕榈油市场经历了一些重要的事件和趋势。其中包括：

1. 供应和需求：2011年棕榈油产量相对较高，主要生产国包括印度尼西亚和马来西亚。需求方面，棕榈油在食品加工和烹饪中的应用持续增长。

2. 价格波动：2011年棕榈油价格出现了一些波动。供应增加和需求增长的不确定性导致价格上下波动，影响了行业的盈利能力和投资决策。

3. 可持续发展问题：由于棕榈油产业的扩张，棕榈油种植对环境和生态系统造成了一些负面影响。棕榈油种植导致了森林砍伐、土地破坏和生物多样性丧失等问题，引发了对可持续发展的关注。

4. 国际贸易：棕榈油是全球贸易中的重要商品之一。2011年，棕榈油的国际贸易量继续增长，涉及到多个国家和地区之间的进口和出口。

综上所述，棕榈油2011是指2011年的棕榈油市场情况和相关事件。棕榈油在当年面临供需波动、价格变化、可持续发展问题和国际贸易等方面的挑战。