止盈和止损是投资和交易中常用的风险管理策略。它们的限制主要基于以下几个原因：

1. 操纵市场：如果止盈和止损没有限制，恶意操纵市场的人可能会利用这些策略来人为推动价格波动，从而获利。例如，他们可以通过同时触发大量止盈单和止损单来引发市场的剧烈波动，进而操纵价格。

2. 不公平交易：如果止盈和止损没有限制，一些机构或个人可能会利用这些策略来进行不公平交易。他们可以通过设置大量止盈或止损单来在市场上制造人为的供需失衡，从而获利。

3. 市场稳定性：没有止盈和止损的限制可能导致市场的不稳定性。当投资者普遍采用止盈策略时，如果市场突然出现大幅波动，大量止盈单同时触发可能会导致市场的剧烈震荡，进而影响整个市场的稳定性。

4. 风险控制：止盈和止损的限制有助于投资者更好地控制风险。如果止盈和止损没有限制，投资者可能会将止盈和止损设置得过于激进，导致频繁的交易和较高的交易成本，从而增加投资风险。

综上所述，止盈和止损的限制主要是为了防止市场操纵、不公平交易、市场不稳定性和风险失控。通过合理设置止盈和止损的限制，可以更好地维护市场的公平性和稳定性，同时帮助投资者更好地管理风险。